Mit dem Schlosscafe am Tempelhof verbinde ich eine ganz persönliche Geschichte. Ich war der Erste, der die Idee hatte, in der ehemaligen Schlossküche eine Kneipe und Gemeinschaftsraum einzurichten. Ich habe viele Wochen damit verbracht, die Küche zu entkernen, dabei viel Staub geschluckt und viele wertvolle Erfahrungen machen können.

Kurz vor der Neugestaltung gab es dann eine Planänderung und die ursprüngliche Idee wurde komplett überarbeitet. Aus der einfachen Lösung sollte eine große Lösung mit aufwendigen Sanierungsarbeiten folgen. Aber der Grundstein war gelegt und die Richtung vorgegeben.

Heute freue ich mich, wie schön es geworden ist und das der alte Holzherd erhalten wurde.